Glutenvrij

Onze bakmixen zijn 100% glutenvrij, net zoals al onze producten in de bakkerij. Je kan op twee oren slapen.

Koemelkvrij

Onze bakmixen zijn bovendien vrij van koemelk of enig andere dierlijke melk. Je kan met een gerust hart onze mixen klaar maken.

Palmolievrij

Wij gebruiken in geen geval palmolie in onze mixen. Op deze manier beschermen we de regenwouden.

Veganistisch

Meer zelfs, onze mixen bevatten geen producten die op een of andere manier van dieren afkomstig zijn.

Lukt altijd!

Onze bakmixen lukken altijd als je de instructies op het etiket goed opvolgt. 

Op elke mix bevindt zich op de achterkant een handleiding met de juiste samenstelling van de gekochte mix.

Hieronder stap voor stap hoe je je eigen brood maakt, of bekijk het filmpje. Smakelijk!

Hoe klaarmaken?

Belangrijk: bakken is wegen…

Volg de instructies op de verpakking voor de juiste hoeveelheden en je broodje is gebakken!    

1

Doe de voorgeschreven inhoud van de gekozen mix in een mengkom. De voorgeschreven inhoud voor 1 brood staat op de achterkant van de verpakking.

2

Voeg gedroogde gist toe volgens de voorgeschreven hoeveelheid op de verpakking. 

Indien gewenst kan je suiker toevoegen volgens het recept.

3

Voeg vetstof toe volgens het recept en meng het geheel met een spatel.

4

Voeg de hoeveelheid voorgeschreven lauw water toe.

De temperatuur van het water is bij voorkeur 39°C. Te warm of te koud water heeft een invloed op het bakresultaat.

5

Meng het geheel tot een cake-achtig mengsel.

Het is belangrijk dat je goed mengt en kies daarom bij voorkeur een keukenrobot of een mixer met deegaccessoires. 

6

Schep het mengsel over in een bakvorm en strijk het mengsel mooi aan met het spatel.

7

Dek de bakvorm af met een vochtige theedoek en laat het geheel 20 à 30 minuten rijzen.

8

30 Minuten bakken in een heteluchtoven op 180°C.

Tip: plaats een kopje met water mee in de oven. 

Let er op dat het kopje geschikt is voor de oven.

9

Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster alvorens te genieten van je zelfgebakken glutenvrije brood.

Smakelijk!

Extra handleiding

Hoe krijg je een bakmix in huis?

Levering

Je kan je aankoop niet komen ophalen? Geen probleem, wij werken met partners die je aankoop aan huis (of elders) leveren.

Tarief

Wij hanteren een vast tarief van 6€ leverkosten voor België en 8€ voor Nederland. Standaard wordt er geleverd op het facturatie-adres, tenzij je een ander adres opgeeft.

Je ontvangt van de transporteur een aparte email om je aankoop op te volgen.

Donderdag

Onze bakmixen worden steevast op donderdag klaargemaakt en worden vanaf vrijdag opgehaald voor levering. Je aankoop zal in het begin van de week geleverd worden.

Ophalen in onze winkel kan vanaf vrijdag 11u00.

Waar ophalen?

Bakkerij Eugéne

Volkstraat 15

2000 Antwerpen

03-233 19 89

BE0897 751  331 

Openingsuren

Dinsdag: 14.00 – 18.00 u (bakdag)
Woensdag: 11.00 – 18.00 u (bakdag)
Donderdag: tijdelijk gesloten
Vrijdag: 11.00 – 18.00 u (bakdag)
Zaterdag: 11.00 – 17.00 u (bakdag)
Gesloten op zondag, maandag en feestdagen. 

Bakkerij Eugène bakt je glutenvrij brood op maat. Bezoek de website om brood te bestellen.

Volg ons op Facebook

Onze mixen zijn altijd verkrijgbaar in onze winkel